【求助】如何实现三维曲线拟合？

[Carol]

通过试验测得一组数据如下：
R=[36 38 40 44 46 46 47 47 48 51 124 124];
B=[26 29 29 34 42 39 36 48 37 41 126 120];
G=[36 40 42 41 52 54 49 49 46 55 124 125];
请教：如何用最小二乘法或其他方法实现曲线拟合？
不慎感激！